グルテンフリーダイエット:ヤムウセン タイ風春雨サラダ

アロハ! ハワイリゾート不動産専門の初穂(はつみ)キャンベルです。

このタイ風サラダがマイブーム。
パクチーと酸味のドレッシングがたまらない!

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ポトラックパーティーの一品にどうぞ!好評でした!!

材料
ベトナム、タイ春雨
シーフード、海老、イカ、お好みで
レッドオニオン
レタス細切り
ネギ
人参千切り
パクチー、香草

ヤムウセンドレッシングソースの作り方

ナンプラー、大さじ 5
ライムジュース 大さじ 5
砂糖 大さじ 3
タイ唐辛子 一つ
(辛さを加減して下さい)

春雨を熱湯に入れ1分。
ざるに上げて冷ます。シーフードも茹でる。
全ての材料を切り、春雨、野菜、シーフードを盛りつける。
冷蔵庫で冷やしておく。
食べる直前にヤムウセンドレッシングソース入れ、和える。

あっさりと素晴らしく美味しいですよ!!

シーフードの代わりにひき肉を入れても美味しいと聞きました。
中身は色々お好みでアレンジして下さいね。
ポイントはパクチーとヤムウセンドレッシングソースです!!
割合は5.5.3ですよ。

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ハツミキャンベル
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(808)220-1283

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